il gorgonzola 带有绿霉的风味辛辣的白干酪

il gruviera 意大利风味的瑞士干酪

il latte 牛奶

il latte scremato 脱脂乳

il lattemiele 加糖的生奶油

la mozzarella 新鲜的淡味的干酪

il Parmigiano朢eggiano 辛辣的干酪

il pecorino 辛辣的羊奶干酪