肉类

烤肉 ai ferri

牛肉 manzo

（用文火）炖 brasato

羊肉 agnello

猪肉 maiale

烧烤 arrosto

小牛肉 vitello

您看这肉怎么样？ Come desidera la carne？

我喜欢嫩的。 La preferisco al sangue.

中等的。 poco cotta.

中等的 cottura media.

熟透的。 ben cotta.