鱼和海鲜

风尾鱼  acciughe

熏烤的  al forno

烧烤  alla griglia

龙虾  aragosta

三文鱼  salmone

炒的  fritto

炖的  in umido

sole  sogliola

贝类  cozze

煮的  lesso

鳟鱼  trota

蛤  vongole

肉类

烤肉  ai ferri

牛肉  manzo

（用文火）炖  brasato

羊肉  agnello