猪肉  maiale

烧烤  arrosto

小牛肉  vitello

您看这肉怎么样？  Come desidera la carne？

我喜欢嫩的。  La preferisco al sangue.

中等的。  poco cotta.

中等的  cottura media.

熟透的。  ben cotta.

猎物和禽类

鸭子  anatra

兔子  coniglio

鸡肉  pollo

鹿肉  selvaggina

火鸡  tacchino