抵达马德里的时候，马德里人正在放假，还没搞清楚他们在放什么假，我只好收拾行李往南部的安达鲁西亚走。到了塞维尔，又是假期中。再往东走到了格拉那达，嘿，还在放假。这次我真的受不了，我问当地警察，结果他给了我一个打破头也想不到的假：他们正在放佛朗哥舞蹈节。警察指指广场上穿着大花裙跳着舞的女孩说，大家都要去跳舞。
疯狂游戏牛追人
每年7月6日至14日，西班牙小城潘普洛纳吸引了世界各地的游客。每天清晨8时开演的牛追人，是疯狂的人想出的一场对生命的刺激玩笑。
这是西班牙北部Basque地区的小城潘普洛纳（Pamplona），离首都马德里7个小时的车程。每年的7月6日至14日，被形容为世上你能活得最快活的一周的圣佛明节（FiestadeSanFermin）于这里举行，一辆又一辆爆满的旅游巴士把世界各地的旅人送到这里寻欢作乐，忘记还有明天的那种疯狂享乐。
奔牛节（Encierro）是圣佛明节的高潮节目，每天清晨8时，就开演一年一度的牛追人事件。这是一个疯狂的节日，只有疯狂的西班牙人才想出这样的玩法。
10分钟前熟悉牛奔的路线
奔牛节起缘于16世纪，与西班牙的斗牛传统有关。由于把愤怒的公牛由牛棚送到斗牛场太过困难，所以就划出一条路线，让公牛自己奔到目的地，后来人才加入这场游戏，和生命开一场刺激的玩笑。
分发册子上的多条警告，已经熟读。指南警告：如果你打算参加奔牛节，最好是清楚牛奔的路线，所以昨天已经大略走过今天要跑的路线。如果发生什么意外，也清楚逃生的路线。最危险的地区和几个转弯位置，书上清楚标出。
然而不知道会发生什么恐惧，其实比事情发生时更叫人忐忑不安。整条跑道约1公里，如果顺利的话，过程其实也只约4分钟。如果有公牛离群，就会拉长整个过程，而离群的公牛，最具有杀伤力，因为它和你一样害怕彷徨无助。
当然你也能选择不跑完全程，沿途有不少特设的出口，让你随时撤退，如果你够敏捷，还能跳上窗户，攀上街灯等。
5分钟前等待公牛出闸
6头愤怒的公牛全部出闸，全场骚动起来。参加者多穿上白衣白裤，身上系上一件红色颈巾。那一点红，就是公牛追逐的对象。
这样的活动，危险是一定有的，但是如果你选择了参加，就选择了面对危险，就得做好防御措施，清楚自己的身体状况，大部分的人还是会顺利跑过的。海洋和山峰是危险的，但对一些人来说，危险才是意义所在，因为它在那里，就有了靠近它，掀开它，注视它的理由。
这时候，响起了号角，警告参加者，闸门已经打开，第二声号角随即响起，围观的观众已经开始呼叫，6头愤怒的公牛全部出闸，全场骚动起来，你只能尽全力，往前冲，在大方向中只有一个方向，身边人影已模糊，一片混乱的声音，不一会就到了终点。
西班牙人假日多
当地一个朋友掐着手指算给我听，西班牙人平均一年至少有一百五十天在放假，也就是一年上班两百天，算起来每个星期只上班四天。国定假日如果在星期四，大部分的公司连周五也放假，于是一个星期只上班三天是常见的事，而且公务人员每年的薪水保证是十四个月。有趣的是，为了配合人们的习惯，几乎所有的城市都设计有一条专门供黄昏以后用的街道，这些街道共同的特色是路中央都辟成行人专用的步道，两旁则种满高大的树，路的两端也必为广场。
最有名的是巴塞罗那的兰布拉斯大道，它的北端是加泰隆尼亚广场，也是观光巴士的起点，另一端则是哥伦布广场，已接近海边了。格拉那达有吉尼德大道，中央也是人行步道，两旁有好几家冰淇淋店，它的西端广场有跳蚤市场，每天晚上都摆了小摊子，经常可用便宜的价钱买到好东西。
马德里的卡斯提尔大道更著名，不仅是全西班牙最宽阔的一条马路，车道中央有两条步道，周围的餐厅在日落之后都会把生意扩大到步道上去，因此可以看到咖啡座、酒吧台，是当地的情人街。
究竟是先有那么多假，才出现散步街呢，或是先有散步街，西班牙人的假期才增多呢？这个问题要追溯到鸡和蛋的问题了。
浓郁的马德里肉汤
西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点“派勒”就体现了这种特点：以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类，再和米饭一起煮熟。
在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。西班牙人餐桌上的主角，有鳕鱼、虾、牡蛎等等，此外还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。马德里肉汤是马德里最有代表性的菜肴，这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止。
跟我走：
位置位于欧洲西南部的伊比利亚半岛，北临比斯开湾，南扼地中海通大西洋的咽喉，与非洲大陆上的摩洛哥隔直布罗陀海峡相望，东北以比利牛斯山脉与法国接壤，西与葡萄牙为邻，东部及东南部临地中海。
时差比北京晚7小时。
旅游问询每到一个新的城市，先要找当地的旅游INFOR－MATION，标志是一个i，去那里拿地图和咨询当地最值得游览的景点。
气候最佳的旅游时间在五月、六月和九月，去南部的话加上四月和十月。七、八月的时候挤满了各地来的旅游者。
工作时间百货公司从10：00~20：00，每周六下午和周日全天，几乎所有商店都不开门营业。
节庆活动集中在6月至9月，主要的庆典活动有露天音乐会、化妆舞会、游行、施放烟火、歌剧表演、斗牛等等。
购物西班牙本土的传统货物有织物、绳索、皮革制品及一些精美的金银器具和珠宝，游客可以在各个城市中的大广场集市、露天市场甚至是旧货市场中“淘”到价廉物美的精致物品。
特别提醒
给小费是西班牙社会的一个普遍习惯，尽管在饭店、酒吧、出租车等场合，你也许已经支付了不菲的服务费，但还是要留下一些小费，否则会被人们认为是没有教养。小费的金额一般为所付价格的5％~10％左右。
就算在青年旅馆中，也要小心保管自己的行李。报警或紧急时间电话：091（全国通用）或092（当地）。