白斩鸡

Pollo cocido con agua

百叶花生

Callos de res con cacahuete

叉烧肉

Carne porcina asada y condimentada a la guangdongnesa

陈皮大虾

Langostino preparado con corteza de naranja

陈皮牛肉

Carne de res preparada con corteza de naranja

陈皮鱼条

Filetes de pescado sazonado con corteza de naranja

葱酥鲫鱼

Carpa dorada cocida a fuego lento

葱油黄瓜

Pepino sazonado con cebollino

蛋黄鸡卷

Rollos de pollo con yema de huevo

蛋黄鸭卷

Rollos de pato con yema de huevo

东江盐鸡

Pollo salado a la manera de Dongjiang

鸽蛋虾托

Huevo de paloma en bandejita de camarón

广东腊肠

Salchicha de Guangdong

海米芹菜

Camarón seco y apio

红油鱼肚

Vejiga natatoria en salsa de chile

花椒牛肉

Carne de res sazonada con cayutana

黄油土豆球

Bolita de patata con mantequilla