多吃巧克力甜食是否让你充满了罪恶感?那么你就错了。富含可可粉的黑巧克力，美味之余，对身体健康也颇有益处。那就请好好享受这几份健康又美味的巧克力大餐吧!

Gateau chocolat-betterave

巧克力甜菜蛋糕

Avec ce gateau là, vous allez pouvoir mettre au défi toutes vos amies de découvrir "l’ingrédient magique". Car si la betterave apporte son lot d’anti-oxydants, elle ne laisse en revanche aucun go?t particulier. Vous allez les épater !

有了这款蛋糕，你就能邀请所有的朋友们来挑战“神奇配料”的游戏啦!因为甜菜富含抗氧化物，当然它并不会留下任何特殊的味道。你一定会为此而惊讶的!

Difficulté : Moyen

难易程度：中等

durée de préparation : - de 58 mn

准备时间：58分钟

INGRéDIENTS

材料

250g de chocolat noir

250克黑巧克力

3 ?ufs

3个鸡蛋

200g de sucre de canne

200克蔗糖

100ml d’huile d’olive

100毫升橄榄油

100g de farine

100克面粉

1 CàC de levure

1汤勺酵母

1/2 CàC de bicarbonate de soude

半汤勺小苏打

50g d’amandes en poudre

50克杏仁粉

250g de betterave crues (environ 2)

250克生甜菜(约2颗)

PRéPARATION

准备制作

Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le chocolat au bain marie ou bien au micro-onde (4 minutes à 300W). Raper les betteraves et réserver.

烤箱加热至160度，将巧克力在隔水加温器或者微波炉(300瓦4分钟)内加热，将甜菜擦成丝预备。

Mettre dans le robot les ?ufs, le sucre et l’huile - mixer jusqu’à l’obtention d’une pate mousseuse. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate de soude – mélanger. Ajouter ensuite la poudre d’amande - mélanger à nouveau.

将鸡蛋、糖、橄榄油放入搅拌机，搅拌混合至慕斯糊状。加入面粉、酵母和小苏打，将其混合。接着加入杏仁粉，将其充分混合。

Verser les betteraves rapées et le chocolat fondu dans le mélange oeufs/farine, mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pate homogène.

将甜菜丝与融化的巧克力倒入面粉鸡蛋混合物中，重新搅拌混合至均匀的面团状。

Enfourner 50 minutes. Laisser refroidir.

放入烤炉内加热50分钟后待其冷却。

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

食用前撒上蔗糖。