【导读】

Le Salon du chocolat a lieu en ce moment porte de Versailles à Paris. L’occasion d’aller à la rencontre d’artisans-chocolatiers passionnés qui sculptent le cacao.

巴黎凡尔赛门展览中心正在举办巧克力节活动。这是一个不错的机会，人们可以与巧克力工匠面对面，了解这些喜爱做可可雕琢的奇异人士。

【背景知识】

L’objectif de ce salon est de faire découvrir « le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états ». Ainsi, il accueille des professionnels industriels et artisanaux (avec en 2007, 130 chocolatiers et 400 participants). Au cours du salon, de nombreux sous-évènements se déroulent dont une exposition de pièces artistiques, des conférences, et un incontournable défilé de robes en chocolat.

Le salon du chocolat s’est internationalisé, l’évènement se produit en 2008 à Paris, New York, Tokyo, en Chine (Shanghai ?) et à Moscou.

Des « Awards du chocolat » y sont décernés chaque année sur les rubriques suivantes : alliance, fourrés et tablette.

En 2009, Event international organise 22 salons à travers 14 pays. Plus de 2 de foyers ont consommé des tablettes de chocolat équitables en 2009. En 2010, le salon du chocolat s’est mis au vert avec une édition " Ethic et Choc ! "