立夏那天，天气很好，我和爸爸妈妈一起去叔叔家采石笋。

叔叔家那边有一座座又高又大的山。我们一到叔叔家，叔叔就带我们去山上采石笋。山上的空气很新鲜，满山遍野开着五颜六色的野花，碧绿的竹林风一吹就沙沙地响，路旁还有溪水哗啦啦地流，鸟儿在远处唧啾唧啾地唱着歌。我们很喜欢这个美丽的大自然。

我不知道为什么叫石笋，叔叔告诉我：因为它长在石头边，所以才叫它石笋。石笋又大又嫩，每年春天叔叔都会带来给我们，我们都很喜欢吃。

找石笋更是一门学问，必须蹲下身来仔细观察才能发现。它们躲在竹子边上的泥土里，露出尖尖的短短的身体。绿色的是苦笋，不能吃，石笋是咖啡色的，壳上还有漂亮的花纹。我们发现，越高的地方石笋就越大越多。爸爸和叔叔钻进竹林，过了一会儿他们就带着满满的一大把石笋出来了，妈妈乐呵呵地把它们装进大袋子里。

刚作文开始，我一支石笋也没找到，到了半山腰的时候，我突然发现一支又大又嫩的石笋，我高兴地叫起来：我找到喽！”这时我发现，一旁有几支小石笋才露出尖尖的脑袋，可爱极了。后来我还当上了爸爸的小助手，有时爸爸的前面有石笋，可他却没发现，还是我提醒他的呢，爸爸直夸我的眼睛亮。

快到中午的时候，我已经采了满满的一把了，虽然大家都已满头大汗，但脸上却溢满了收获的喜悦。后来，我们提了两大袋石笋回叔叔家了，叔叔说石笋太多了吃不完，呆会儿还要做成笋干。到了叔叔家，大家马上动手剥笋，奶奶放上盐把笋煮熟，叔叔把笋用碳火烘成了香喷喷的笋干。我尝了尝味道真不错。

叔叔把笋干送给了我们，他说：这是你们的劳动成果！”我们真是高兴啊！

这次采石笋让我懂得了很多关于石笋的知识，最重要的是还懂得了一个道理：自己亲手采的石笋吃起来是最香的！