当我们遇到一位男士，通常称之为“先生SE?OR”，对女士称为“太太SE?ORA”，至于过去称“绅士CABALLERO”——此处无“骑士”之意——和“夫人DAMA”，现今有时沿习还用，但只用于男性，例如：呼唤某位陌生人，常谓“OIGA，CABALLERO！”，但从来没有“OIGA，DAMA！”如此的直接对人当面的用法。在背后，任何情况中可以说：“那位绅士ESE CABALLERO”或“那位夫人ESA DAMA”。不过，“DAMA”此词有贵夫人的意念，很少情况中才能用到。
“小姐SE?ORITA”此称呼用得非常普遍，只要遇到年轻一点的女性，一般都称她SE?ORITA。 至于相对的“少爷SE?ORITO”这种称呼则用得很少，只有在旧社会中的家庭佣工，对稍长的孩子，称他们“少爷SE?ORITO”。但是，有的佣工也称他们的年轻男主人为SE?ORITO，这里没有鉴别“老爷SE?OR”而呼“少爷”的意味。 如果您与太太遇到朋友，而这位朋友是首次与您太太见面，切记不要用“这是我夫人ESTA ES MI SE?ORA”的方式来介绍，只能称自己的妻子为“MI MUJER”或比较正规一点，称之为“MI ESPOSA”，否则，会贻笑大方。因为只有没有知识和教养的人，生怕人家看不起，才蓄意把自己身份抬高所致。同样女性介绍自己的丈夫，不能说“ESTE ES MI SE?OR”，而称“我丈夫MI MARIDO 或MI ESPOSO”。因为“MI SE?OR”此词的意思是“我的主人”，在教会里的信徒，常称上帝为“MI SE?OR”，称圣母玛利亚为“MI SE?ORA”。
西班牙对一班人的尊称习惯是：在男性的名字前加上一个“DON”字，例如：DON JUAN、DON PEDRO……等等；在女士的名字前加上“DO?A”， 例如：DO?A CARMEN 或DO?A ROSARIO……等等。在称呼对方姓氏时为：SE?OR AVILA、SE?OR SASTRE……等等；如果连名带姓则是：SE?OR DON JUAN AVILA GARCIA、SE?OR DON PEDRO SASTRE GONZALEZ……等等，这里每人有两个姓，前者是夫姓，后者是母姓。若是女士，则是：DO?A CARMEN JIMENEZ 或 DO?A ROSARIO MARTINEZ 等等。假如DO?A ROSARIO MARTINEZ 的丈夫是SE?OR SASTRE，那么在正规的场合和名片上应该表明 DO?A ROSARIO MARTINEZ DE SASTRE，就是说，在自己的全名后面和丈夫的姓中间加上一个“DE”，但是这种旧习渐被淘汰。因为现今女权独立，那个“D”字深含附属意味。 这里有一点必须注意的是，切勿称一位名叫MIGUEL的先生：“SE?OR MIGUEL”，把姓氏和名字连起来，那是一般没有受过教育的人常犯的错误。同样，也不能叫：“SE?ORA CARMEN”，正确的叫法是“DO?A CARMEN”。
最后，凡有特殊爵位和职务或身份者，他们都有不同的抬头称呼，例如：称呼国王是“陛下SU MAJESTAD”，王子和亲王是“SU ALTEZA”，部长是“EXCELENTISIMO SE?OR”，法官是“SU SE?ORIA”，枢机主教是“SU EMINENCIA”，一般主教是“SU ILUSTRISIMA”。 在外交场合中，大使的称呼该是“EXCELENTISIMO”，因为他是国家元首的代表，若是公使则称“ILUSTRISIMO”。但是，在社交场合比较正规者，对一般有地位的人称“ILUSTRISIMO SE?OR”，不管他有无资格担当这种尊称，也无伤大雅，此所谓：“礼多人不怪”者也！