Même des versions plus légères de ces boissons, mélangées à du lait écrémé, sont de vraies bombes au cholestérol. Ainsi, la cha?ne Caffè Nero propose une version allégée du frappé au chocolat double ou le Mocha Frappe Latte au café qui contiennent 452 calories, selon l’étude réalisée par le WCRF.
Costa Coffee, une autre cha?ne de distribution, présente dans plusieurs pays européens (mais pas en France), vend, de son c?té, des produits lactés plus riches en calories qu’une barre chocolatée : le Massimo Coffee Frescato culmine à 332 calories. Et sa version de base, la plus petite, n’affiche pas moins de 200 calories.
Un surrisque de cancers
Si le WCRF s’inquiète de cette escalade des volumes et des contenus proposés aux consommateurs, c’est parce que les données de la science lient fortement excès de graisse corporelle avec un surrisque de cancers du sein, de l’?sophage, de l’intestin, du pancréas, de l’utérus et du rein. La Dr Rachel Thompson, directrice scientifique du WCRF, a expliqué à la BBC : ?Qu’il puisse y avoir un café glacé sur le marché contenant plus du quart de la ration calorique quotidienne d’une femme est une notion alarmante. C’est la quantité de calories d’un repas du soir !? Dans un rapport de février 2009, le WCRF demandait déjà au gouvernement britannique d’augmenter le tarif de ces boissons, pour dissuader les consommateurs, et de limiter leur promotion.
En France, les ?petits noirs? dominent largement le marché. Pour la direction de Starbucks France, le marché des boissons gourmandes ne dépasse pas 25 % de leurs ventes. Chez McDonald’s France, on reconna?t l’existence d’un nouveau concept Mac Café , qui propose une gamme concurrente de ces produits lactés dans une centaine de ses 1 200 restaurants sur le territoire fran?ais.
Enfin, chez Colombus Café, première cha?ne fran?aise d’expresso bar, avec 33 magasins franchisés, on dispose aussi d’une gamme de produits lactés, mais la firme ?ne communique pas sur leur contenu calorique?.