Boule de suif
Guy de Maupassant
On entra dans la vaste cuisine de l’auberge， et l’Allemand， s’étant fait présenter l’autorisation de départ signée par le général en chef et où étaient mentionnés les noms， le signalement et la profession de chaque voyageur， examina longuement tout ce monde， comparant les personnes aux renseignements écrits.
Puis il dit brusquement ： "C’est pien"， et il disparut.
Alors on respira. On avait faim encore ； le souper fut commandé。 Une demi-heure était nécessaire pour l’apprêter ； et， pendant que deux servantes avaient l’air de s’en occuper， on alla visiter les chambres. Elles se trouvaient toutes dans un long couloir que terminait une porte vitrée marquée d’un numéro parlant.
Enfin on allait se mettre à table， quand le patron de l’auberge parut lui-même. C’était un ancien marchand de chevaux， un gros homme asthmatique qui avait toujours des sifflements， des enrouements， des chants de glaires dans le larynx. Son père lui avait transmis le nom de Follenvie.
Il demanda ： "Mademoiselle Elisabeth Rousset ？"
Boule de suif tressaillit， se retourna ： "C’est moi.
—— Mademoiselle， l’officier prussien veut vous parler immédiatement.
—— A moi ？
—— Oui， si vous êtes bien Mlle Elisabeth Rousset."
Elle se troubla， réfléchit une seconde， puis déclara carrément ： "C’est possible， mais je n’irai pas."
Un mouvement se fit autour d’elle ； chacun discutait， cherchait la cause de cet ordre. Le comte s’approcha ： "Vous avez tort， Madame， car votre refus peut amener des difficultés considérables， non seulement pour vous， mais même pour tous vos compagnons. Il ne faut jamais résister aux gens qui sont les plus forts. Cette démarche assurément ne peut présenter aucun danger ： c’est sans doute pour quelque formalité oubliée."
Tout le monde se joignit à lui， on la pria， on la pressa， on la sermonna， et l’on finit par la convaincre ； car tous redoutaient les complications qui pourraient résulter d’un coup de tête. Elle dit enfin ： "C’est pour vous que je le fais， bien s？r ！"
La comtesse lui prit la main ： "Et nous vous en remercions."
Elle sortit. On l’attendit pour se mettre à table. Chacun se désolait de n’avoir pas été demandé à la place de cette fille violente et irascible， et préparait mentalement des platitudes pour le cas où on l’appellerait à son tour.
Mais au bout de dix minutes elle reparut， soufflant， rouge à suffoquer， exaspérée. Elle balbutiait ： "Oh la canaille ！ la canaille ！"
Tous s’empressaient pour savoir， mais elle ne dit rien ； et， comme le comte insistait， elle répondit avec une grande dignité ： "Non， cela ne vous regarde pas， je ne peux pas parler."
Alors on s’assit autour d’une haute soupière d’où sortait un parfum de choux. Malgré cette alerte， le souper fut gai. Le cidre était bon， le ménage Loiseau et les bonnes soeurs en prirent， par économie. Les autres demandèrent du vin ； Cornudet réclama de la bière. Il avait une fa？on particulière de déboucher la bouteille， de faire mousser le liquide， de le considérer en penchant le verre， qu’il élevait ensuite entre la lampe et son oeil pour bien apprécier la couleur. Quand il buvait， sa grande barbe， qui avait gardé la nuance de son breuvage aimé， semblait tressaillir de tendresse ； ses yeux louchaient pour ne point perdre de vue sa chope， et il avait l’air de remplir l’unique fonction pour laquelle il était né。 On e？t dit qu’il établissait en son esprit un rapprochement et comme une affinité entre les deux grandes passions qui occupaient toute sa vie ： le Pale-Ale et la Révolution ； et assurément il ne pouvait déguster l’un sans songer à l’autre.
M. et Mme Follenvie d？naient tout au bout de la table. L’homme， ralant comme une locomotive crevée， avait trop de tirage dans la poitrine pour pouvoir parler en mangeant ； mais la femme ne se taisait jamais. Elle raconta toutes ses impressions à l’arrivée des Prussiens， ce qu’ils faisaient. ce qu’ils disaient， les exécrant， d’abord， parce qu’ils lui co？taient de l’argent， et， ensuite， parce qu’elle avait deux fils à l’armée. Elle s’adressait surtout à la comtesse， flattée de causer avec une dame de qualité。
Puis elle baissait la voix pour dire les choses délicates， et son mari de temps en temps， l’interrompait ： "Tu ferais mieux de te taire， madame Follenvie." Mais elle n’en tenait aucun compte， et continuait ： "Oui， Madame， ces gens-là， ？a ne fait que manger des pommes de terre et du cochon， et puis du cochon et des pommes de terre. Et il ne faut pas croire qu’ils sont propres. Oh non ！ Ils ordurent partout， sauf le respect que je vous dois. Et si vous les voyiez faire l’exercice pendant des heures et des jours ； ils sont là tous dans un champ ： Et marche en avant， et marche en arrière， et tourne par-ci， et tourne par-là。 S’ils cultivaient la terre au moins， ou s’ils travaillaient aux routes dans leur pays ！ Mais non， Madame， ces militaires， ？a n’est profitable à personne ！ Faut-il que le pauvre peuple les nourrisse pour n’apprendre rien qu’à massacrer ！ Je ne suis qu’une vieille femme sans éducation， c’est vrai， mais en les voyant qui s’esquintent le tempérament à piétiner du matin au soir， je me dis ： Quand il y a des gens qui font tant de découvertes pour être utiles， faut-il que d’autres se donnent tant de mal pour être nuisibles ！ Vraiment， n’est-ce pas une abomination de tuer des gens， qu’ils soient prussiens， ou bien anglais， ou bien polonais， ou bien fran？ais ？ Si l’on se revenge sur quelqu’un qui vous a fait tort， c’est mal， puisqu’on vous condamne ； mais quand on extermine nos gar？ons comme du gibier， avec des fusils， c’est donc bien， puisqu’on donne des décorations à celui qui en détruit le plus ？ Non， voyez-vous， je ne comprendrai jamais ？a ！"
Cornudet éleva la voix ： "La guerre est une barbarie quand on attaque un voisin paisible ； c’est un devoir sacré quand on défend la patrie."
La vieille femme baissa la tête ： "Oui， quand on se défend， c’est autre chose ； mais si l’on ne devrait pas plut？t tuer tous les rois qui font ？a pour leur plaisir ？"
L’oeil de Cornudet s’enflamma ： "Bravo， citoyenne"， dit-il.
M. Carré-Lamadon réfléchissait profondément. Bien qu’il f？t fanatique des illustres capitaines， le bon sens de cette paysanne le faisait songer à l’opulence qu’apporteraient dans un pays tant de bras inoccupés et par conséquent ruineux， tant de forces qu’on entretient improductives， si on les employait aux grands travaux industriels qu’il faudra des siècles pour achever.
Mais Loiseau， quittant sa place， alla causer tout bas avec l’aubergiste. Le gros homme riait， toussait， crachait ； son énorme ventre sautillait de joie aux plaisanteries de son voisin， et il lui acheta six feuillettes de bordeaux pour le printemps， quand les Prussiens seraient partis.