一、最佳选择题

1、易变色的中药饮片是

A、芫花

B、辛夷

C、密蒙花

D、旋覆花

E、金银花

2、含淀粉多的饮片易

A、泛油

B、腐烂

C、变色

D、潮解

E、虫蛀

3、下列饮片中最易吸潮变软发黏的是

A、炒白术

B、炙甘草

C、煨葛根

D、酒当归

E、醋香附

4、以下药物，易发生粘连的中药饮片是

A、芒硝

B、陈皮

C、白芷

D、乳香

E、红花

5、中药炮制品贮存环境的相对湿度最好控制在

A、45%～55%

B、35%～55%

C、35%～65%

D、35%～75%

E、35%～85%

6、一般炮制品的绝对含水量应控制在

A、3～5%

B、7～13%

C、13～15%

D、3～9%

E、15～20%

7、下列对蜜丸的贮存操作哪个是不正确的

A、贮存于干燥处

B、注意包装完整

C、发现丸药表面吸湿，应立即采取干燥除湿措施

D、梅雨季节应放于石灰缸内干燥

E、夏秋季经常检查，发现变质，重新加工处理

8、下列易泛油应置于阴凉干燥处贮存的中药饮片是

A、大黄

B、黄柏

C、黄芪

D、白芍

E、川芎

9、气体灭菌养护技术中使用的气体灭菌杀虫剂是

A、二氧化碳

B、硫黄

C、环氧乙烷

D、氧气

E、60Co-γ

10、低温养护法主要用于

A、草类药材

B、花类药材

C、贵重药材

D、易燃药材

E、易散失气味药材

11、生石灰块的吸潮率可达

A、5%～15%

B、10%～20%

C、20%～25%

D、20%～30%

E、25%～30%

12、无水氯化钙的吸潮率可达

A、20%～25%

B、60%～80%

C、80%～100%

D、100%～120%

E、120%～150%

13、蛤蚧对抗养护应选的药物是

A、泽泻

B、花椒

C、丹皮

D、山药

E、白芥子

14、有关辐射杀虫灭菌养护的特点，叙述错误的是

A、不超过1000Rad的剂量下，不会产生毒性物质

B、效率高，效果显著

C、不破坏药材外形

D、不会有残留放射性

E、辐射后不会引起成分变化

15、中药养护中吸湿防潮法可采用的干燥剂是

A、干冰

B、生石灰

C、熟石灰

D、氯化钠

E、氢氧化钙

二、配伍选择题

1、A.风化

B.潮解

C.虫蛀

D.变色

E.气味散失

、大黄在贮存中容易发生

A B C D E

、胆矾在贮存中容易发生

A B C D E

、肉桂在贮存中容易发生

A B C D E

、红花在贮存中容易发生

A B C D E

2、A.霉变

B.粘连

C.腐烂

D.泛油

E.虫蛀

、薏苡仁在贮存中容易发生

A B C D E

、鲜芦根在贮存中容易发生

A B C D E

、马齿苋在贮存中容易发生

A B C D E

、牛膝在贮存中除发霉外，还容易发生

A B C D E

3、A.酸败

B.虫蛀

C.霉变

D.挥发

E.沉淀

、片剂在贮藏中易

A B C D E

、糖浆剂在贮藏中易

A B C D E

4、A.乳香

B.山药

C.生地

D.龙胆

E.荆芥

、应阴凉干燥贮存的中药是

A B C D E

、应通风干燥、防虫蛀的中药是

A B C D E

5、A.香薷

B.川楝子

C.独活

D.何首乌

E.苦杏仁

、易泛油的饮片是

A B C D E

、易霉变的饮片是

A B C D E

6、A.沉香

B.滑石

C.芒硝

D.没药

E.鲜生姜

、易粘连的饮片是

A B C D E

、易腐烂的饮片是

A B C D E

、易风化的饮片是

A B C D E

、易潮解的饮片是

A B C D E

7、A.甘遂

B.扁豆

C.薄荷

D.葛根

E.熟地黄

、含淀粉多的药材和饮片，应贮于通风干燥处的是

A B C D E

、含糖分及黏液质较多的饮片，应贮于通风干燥处的是

A B C D E

、含挥发油多的药材和饮片，应置阴凉干燥处贮存的是

A B C D E

、加醋炮制的饮片均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存的是

A B C D E

8、A.冷处

B.暗处

C.凉暗处

D.阴凉处

E.常温

以下解释分别代表哪类术语

、10℃～30℃的环境是指

A B C D E

、2℃～10℃的环境是指

A B C D E

、不超过20℃的环境是指

A B C D E

、避光不超过20℃的环境是指

A B C D E

9、A.绿豆

B.细辛

C.花椒

D.冰片

E.丹皮

、与人参对抗同贮的是

A B C D E

、与灯心草对抗同贮的是

A B C D E

、与蛤蚧对抗同贮的是

A B C D E

、与硼砂对抗同贮的是

A B C D E

、与泽泻对抗同贮的是

A B C D E

10、A.大蒜

B.细辛

C.山药

D.花椒

E.绿豆

、丹皮对抗养护宜选

A B C D E

、人参对抗养护宜选

A B C D E

、蛤蚧对抗养护宜选

A B C D E

、硼砂对抗养护宜选

A B C D E

11、A.牡丹皮

B.大蒜

C.灯心草

D.花椒

E.吴茱萸

、宜与山药同贮的是

A B C D E

、宜与土鳖虫同贮的是

A B C D E

三、综合分析选择题

1、在对某中药仓库检查时，发现大批根及根茎类药材表面长毛，部分药材还具备其他的质量问题。

、由于含有油脂成分，容易酸败的饮片是

A、天冬

B、麦冬

C、樟脑

D、狗肾

E、白芷

、中药一般炮制品的绝对含水量应控制在

A、5%～10%

B、3%～17%

C、2%～10%

D、7%～13%

E、35%～75%

、霉菌易萌发的相对湿度是

A、80%以上

B、80%以下

C、70%以上

D、75%以上

E、65%以上

、下列不属于中药质量变异的自身因素的是

A、水分

B、灰分

C、淀粉

D、粘液质

E、油脂

2、一次对某药店进行突击检查，发现很多中成药有质量问题

、以下不属于中成药常见的质量问题的是

A、虫蛀

B、风化

C、酸败

D、挥发

E、沉淀

、下列不易发生酸败的剂型有

A、合剂

B、酒剂

C、糖浆剂

D、蜜丸

E、膏滋

、易挥发的中成药是

A、膏滋

B、酊剂

C、片剂

D、丸剂

E、栓剂

、下列易发生沉淀的是

A、软膏剂

B、糖浆剂

C、茶曲剂

D、注射液

E、膏滋

四、多项选择题

1、白芷在贮存中可以发生

A、风化

B、潮解

C、虫蛀

D、变色

E、气味散失

2、影响中药质量变异的环境因素有

A、湿度

B、温度

C、日光

D、空气

E、害虫

3、贮存温度不宜超过30 ℃ 的剂型是

A、栓剂

B、散剂

C、胶囊剂

D、酒剂

E、丸剂

4、为防止污染，应加盖保存的中药饮片是

A、熟地黄、龙眼肉

B、青黛、玄明粉

C、生蒲黄、松花粉

D、乳香面、没药面

E、儿茶面、血竭面

5、中药挥发油熏蒸防霉效果最佳的是

A、薄荷

B、肉桂

C、毕澄茄

D、丁香

E、冰片

6、不宜用远红外辐射干燥的药材有

A、太厚的药材(>10mm)

B、花类药材

C、根茎类药材

D、种子类药材

E、不易吸收远红外线的药材

答案部分

一、最佳选择题

1、

【正确答案】 E

【答案解析】 变色，是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。各种饮片都有其固有的色泽，这也是中药饮片检查中的主要质量标志之一。饮片变色，是由于所含色素受到外界影响(如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等)使饮片失去了其原有的色泽，影响饮片质量。比如硫黄熏后，产生的二氧化硫遇水成亚硫酸，具有还原作用，可使饮片褪色;再如由于保管不善，某些饮片的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等;有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等;有些饮片由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。因此，色泽的变化可以直接反映其内在质量。

2、

【正确答案】 E

【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

3、

【正确答案】 B

【答案解析】 有些蜜炙饮片，如炙甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易霉变。

4、

【正确答案】 D

【答案解析】 粘连：是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，使原来形态发生改变的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶等。

5、

【正确答案】 D

【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%，贮存环境的相对湿度应最好控制在35%～75%，当空气相对湿度达到75%，温度30℃，很多饮片都能逐渐吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象的产生，特别是含糖类、黏液质、淀粉类饮片更容易吸潮变质，如天门冬、地黄、山药等;一些粉末状药物也易吸潮粘连成块。

6、

【正确答案】 B

【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%。

7、

【正确答案】 E

【答案解析】 蜜丸是不易保存的一种剂型。因蜂蜜及药材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀虫极好的营养物质，如果贮存环境潮湿，蜜丸极易吸收空气中的水分而发霉生虫。一般应密封后，贮存于干燥处，应防潮、防霉变、防虫蛀。夏秋季节经常检查，如发现变质者，必须立即拣出。若发现丸药表面吸湿，应立即采取干燥除湿措施。梅雨季节，空气潮湿，也可置于石灰缸或石灰箱内干燥(一般置3～5天)。蜡皮包装的蜜丸，因其性脆易破裂，易软化塌陷，甚至溶化流失，故应防止重压与受热。

8、

【正确答案】 E

【答案解析】 含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

9、

【正确答案】 C

【答案解析】 气体灭菌主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂，可与细菌蛋白分子中氨基、羟基、酚基或巯基中的活泼氢原子，起加成反应生成羟乙基衍生物，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭效果，有较强的扩散性和穿透力，有杀灭各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵的作用。但环氧乙烷的沸点较低，有易燃易爆的危险，因此可应用环氧乙烷混合气体，它是由环氧乙烷与氟利昂按国际通用配方组成，具有灭菌效果可靠、安全、操作简便等优点。

10、

【正确答案】 C

【答案解析】 低温养护法　一般害虫在环境温度8℃～10℃停止活动，在-4℃～-8℃进入冬眠状态，温度低于-4℃经过一定时间，可以使害虫致死。采用低温(2℃—10℃)贮存饮片，就可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有些贵重中药也多采用低温养护。

11、

【正确答案】 C

【答案解析】 生石灰块，又名氧化钙，具有取材和使用方便，成本低，吸湿率高等特点，其吸潮率可达20%～25%，是传统养护方法中一种主要的吸潮剂。

12、

【正确答案】 D

【答案解析】 无水氯化钙，是一种白色无定形的固体，呈粒状、块状或粉状。吸潮率可达100%～120%。

13、

【正确答案】 B

【答案解析】 对抗贮存法 也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮等。

14、

【正确答案】 E

【答案解析】 辐射杀虫灭菌养护的特点有：①效率高，效果显著;②不破坏药材外形;③不会有残留放射性和感生放射性物质，在不超过1000Rad的剂量下，不会产生毒性物质和致癌物质;④有些药物辐射后会引起成分变化。

15、

【正确答案】 B

【答案解析】 生石灰块，又名氧化钙，是传统养护方法中一种主要的吸潮剂。另无水氯化钙，是一种白色无定形的固体，也可作为干燥剂，重复使用。

二、配伍选择题

1、

【正确答案】 C

【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

【正确答案】 A

【答案解析】 风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。

【正确答案】 E

【答案解析】 气味散失，是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，主要是由挥发性物质组成，这些成分大多是治病的主要物质，如果气味散失或变淡薄，就会使药性受到影响，从而影响药效。药物发霉、泛油、变色，均能使药物气味散失;含挥发油的药物，如肉桂、沉香等，由于受温度和空气等影响，也会逐渐失去油润而干枯，以致气味散失;豆蔻、砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失。

【正确答案】 D

【答案解析】 饮片变色，是由于所含色素受到外界影响(如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等)使饮片失去了其原有的色泽，影响饮片质量。有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等;有些饮片由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。

2、

【正确答案】 E

【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

【正确答案】 C

【答案解析】 腐烂，是指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空气中微生物的影响，引起闷热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一经腐烂，即不能再入药。

【正确答案】 A

【答案解析】 凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。

【正确答案】 D

【答案解析】 凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。

含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。

3、

【正确答案】 C

【答案解析】 易霉变的常见剂型有蜜丸、膏滋、片剂等。

【正确答案】 A

【答案解析】 易发生酸败的剂型有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。

4、

【正确答案】 E

【答案解析】 含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气战泛油，应置阴凉干燥处贮存。

【正确答案】 B

【答案解析】 含淀粉多的药材和饮片，如桔梗、山药、葛根等，应贮于通风干燥处，以防虫蛀。

5、

【正确答案】 E

【答案解析】 含有脂肪油较多的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁等。

【正确答案】 C

【答案解析】 霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。

6、

【正确答案】 D

【答案解析】 粘连，是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，或含糖分较高的饮片，吸潮后粘结在一起，使原来形态发生改变的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。

【正确答案】 E

【答案解析】 腐烂，是指动植物类饮片，尤其是鲜药，在一定的温湿度下，微生物繁殖生长，从而导致饮片腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一旦出现腐烂现象，即不能再入药。

【正确答案】 C

【答案解析】 风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。

【正确答案】 C

【答案解析】 潮解，习称返潮、回潮，是指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，表面逐渐湿润并慢慢溶化成液体状态的现象。潮解使得饮片功效降低，并难以贮藏。如青盐、咸秋石、芒硝等。

7、

【正确答案】 D

【答案解析】 含淀粉多的药材和饮片，如桔梗、山药、葛根等，应贮于通风干燥处，以防虫蛀。

【正确答案】 E

【答案解析】 含糖分及黏液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，应贮于通风干燥处。

【正确答案】 C

【答案解析】 含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉干燥处贮存。

【正确答案】 A

【答案解析】 加酒炮制的当归、常山、大黄等饮片，加醋炮制的芫花、大戟、香附、甘遂等饮片均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。

8、

【正确答案】 E

【答案解析】 阴凉处 系指不超过20℃的环境。

凉暗处 系指避光并不超过20℃的环境。

冷处 系指2℃～10℃的环境。

常温 系指10℃～30℃的环境。

【正确答案】 A

【正确答案】 D

【正确答案】 C

【答案解析】 《中国药典》(2010版，一部)“凡例”中，对中药贮藏项下的各名词术语进行了详细的解释。

阴凉处：系指不超过20℃的环境。

凉暗处：系指避光并不超过20℃的环境。

冷处：系指2～10℃的环境。

常温：系指10～30℃的环境。

9、

【正确答案】 B

【答案解析】 牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮

【正确答案】 D

【正确答案】 C

【正确答案】 A

【正确答案】 E

10、

【正确答案】 C

【答案解析】 对抗贮存法：也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮等。

【正确答案】 B

【正确答案】 D

【正确答案】 E

11、

【正确答案】 A

【答案解析】 牡丹皮与泽泻、山药同贮。

【正确答案】 B

【答案解析】 土鳖虫与大蒜同贮。

三、综合分析选择题

1、

【正确答案】 D

【答案解析】 油脂是脂肪油和脂肪的总称，分植物性油脂和动物性油脂两大类。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象。油脂也易在脂酶影响下水解，形成甘油和脂肪酸而具有异味。如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。

【正确答案】 D

【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%贮存环境的相对湿度应控制在35%～75%。

【正确答案】 D

【答案解析】 一般室温在20℃～35℃，相对湿度在75%以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。

【正确答案】 B

【答案解析】 引起中药质量变异的因素有很多，主要包括：水分、淀粉、粘液质、油脂、挥发油、色素。

2、

【正确答案】 B

【答案解析】 中成药是按照处方加工成各种剂型的药物，对其养护不当也会发生变质，并往往与剂型有关。最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。

【正确答案】 D

【答案解析】 易发生酸败的剂型有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。

【正确答案】 B

【答案解析】 挥发，是指在高温下中成药所含挥发油或乙醇的散失。如芳香水剂、酊剂等。

【正确答案】 D

【答案解析】 沉淀，是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和的影响下易发生沉淀，常见的剂型有药酒、口服液、注射液等。

四、多项选择题

1、

【正确答案】 CDE

【答案解析】 白芷在贮存中可以发生虫蛀、变色、气味散失。

2、

【正确答案】 ABCDE

【答案解析】 影响中药质量变异的环境因素包括：温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器、贮存时间。

3、

【正确答案】 AC

【答案解析】 胶囊遇热易软化、粘连，因此贮存温度不宜超过30℃;除另有规定外，栓剂应在30℃以下密闭贮存。防止因受热、受潮而变形、发霉、变质。

4、

【正确答案】 ABCDE

【答案解析】 为防止灰尘污染，有些中药不宜放在一般的药斗内，而宜存放在加盖的瓷罐中，以保持清洁卫生。如熟地黄、龙眼肉、青黛、玄明粉、松花粉、生蒲黄、乳香面、没药面、儿茶面、血竭面。

5、

【正确答案】 CD

【答案解析】 中药挥发油熏蒸防霉效果最佳的是荜澄茄、丁香。

6、

【正确答案】 AE

【答案解析】 远红外加热干燥养护法的使用注意：不易吸收远红外线的药材或太厚(大于10mm)的药材，均不宜用远红外辐射干燥。