扇贝鱼肚 Coquille Saint-Jacques et Yudu计司烙瑶柱 Coquille Saint-Jacques au fromage罐焖海鲜 Fruits de mer à l’étuvée椰香鱼翅 Aileron de requin au coco鲍脯三白 Abalone aux
鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté圆盅鱼翅 Aileron de requin à l’’étuvée鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments filamenteux珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de r
美味夏夷贝 Coquilles cuites à la vapeur醋椒鱼翅 Aileron de requin sauce aigre poivrée雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques aux macadamias dans le nid d’oiseau竹荪酿鱼翅 Ailer
蚝油鲍片 Ormeau sauce d’hu?tres三丝烩鱼翅 Aileron de requin aux pousses de bambou et aux émincés de boeuf佛跳墙 Concert de fruits de mer鲍鱼烩三鲜 Abalones aux délices assorti
汤海龙皇汤 Soupe impériale皇室鹅肝鸡清汤 Soupe de poulet au foie gras Maison竹荪鸽白汤 Soupe au bambou spongieux et au blanc d’oeuf de pigeon清汤竹笋 Soupe aux pousses de bambo
三鲜汤 Soupe aux “trois fra?cheurs“清汤鸡糕 Soupe au poulet velouté鸡茸口蘑汤 Potage velouté aux champignons原盅裙边汤/元鱼裙边汤 Soupe à la tortue molle番茄虾仁
菜心肉片汤 Soupe de coeur de chou aux émincés de viande鸡茸粟米羹 Potage de mais parfumé au poulet清汤素燕 Soupe claire au “nid d’’hirondelle“ en bénincase清汤燕菜/
红菜汤(罗松汤) Borchtch /Bortsch酸辣乌鱼蛋汤 Consommé poivré et vinaigré aux oeufs de seiche芙蓉虾汤 Velouté de bisques de homard奶油蟹肉汤 Potage de crabe à la crème莲
银丝干贝汤 Soupe à l’agaric blanc et aux coquilles Saint-Jacques时鲜蔬菜奶油汤 Crème de légume du jour金必多汤 Soupe crémeuse d’’ailerons de requin et de coeurs de choux酥
1.raconter des salades(生菜)： 说谎;胡说八道2.avoir du chou(甘蓝，卷心菜)： 聪明的3.bête comme chou： 十分幼稚，十分简单的4.entrer dans le chou à qn.： 攻击某人;